|
Карэ молодого ягненка с чесноком и розмарином, жареное на углях. Рекомендованная шеф-поваром степень прожарки: Medium |
200 г. |
897 р. |
|
|
Зерновой откорм. Корейка молодого теленка, выдержанная в пряных травах с чесноком и оливковым маслом. Жареная на углях. Рекомендованная шеф-поваром степень прожарки: Medium или Medium-Rare |
200 г. |
987 р. |
|
|
Маринованный в прованских травах с чесноком. Жарится на углях |
170 г. |
496 р. |
|
|
Зерновой откорм. Большой говяжий стейк из толстого края, жареный на деревенских углях. Рекомендованная шеф-поваром степень прожарки Medium или Medium-Rare |
240 г. |
1 127 р. |
|
|
Зерновой откорм. Говяжий стейк из поясничной части, жареный на деревянных углях, сохранивший свою сочность.Рекомендованная шеф-поваром степень прожарки: Medium или Medium-Rare |
200 г. |
997 р. |
|
|
Зерновой откорм. Достойный кусок говяжего филе, приготовлен на углях под корочкой из смеси пяти перцев. Рекомендованная шеф-поваром степень прожарки: Medium или Medium-Rare |
200 г. |
778 р. |
|
|
Аппетитные ребра, заранее выдержанные в специальном маринаде за сутки. Жарится на углях |
200 г. |
497 р. |
|
|
Зерновой откорм. Классический американский стейк на Т-образной кости, жареный на деревянных углях. Рекомендованная шеф-поваром степень прожарки: Medium или Medium-Rare |
280 г. |
1 279 р. |
|
|
Маринованный с травами и чесноком,сохранивший свою сочность и нежность. Жарится на углях |
110 г. |
496 р. |
|
|
Зерновой откорм. Филе-миньон -это самый нежный и постный стейк. Рекомендованная шеф-поваром степень прожарки: Medium или Medium-Rare |
180 г. |
969 р. |
|
соус "Томатный" чеснок, лук-шалот, помидоры в собственом соку, зелень |
50 г. |
50 р. |
|
|
соус "Аджика" томатная паста, чеснок, кинза, хмели сунели |
50 г. |
50 р. |
|
|
соус "Айоли с хреном" майонез, хрен, чеснок |
50 г. |
50 р. |
|
|
соус "Барбекю" кетчуп, гочица, перец чили, соус "Ворчестер" |
50 г. |
50 р. |
|
|
соус "Бернес" лук-шалот, эстрагон, винный уксус, белое вино, масло сливочное |
50 г. |
70 р. |
|
|
соус "Грибной" белые грибы, лук-шалот, базилик, шампиньоны, тимьян свежий, сливки, томаты Черри |
50 г. |
70 р. |
|
|
соус "Кисло-сладкий" сок ананасовый, паприка красная, кетчуп, соус "Ворчестер", уксус винный |
70 г. |
50 р. |
|
|
соус "Песто" базилик, оливковое масло, кедровые орешки, сыр "Пармезан", чеснок |
50 г. |
70 р. |
|
|
соус "Сливочно-горчичный" горчицы, сливки, соус "Деми-гляс", вино белое |
55 г. |
70 р. |
|
|
соус "Тар-тар" майонез, каперсы, соленые огурцы, зелень |
70 г. |
70 р. |
|
|
соус "Терияки" уксус "Мирин", соус "Терияки", сакэ, яблоки, морковь, корень имбиря, сахар |
50 г. |
70 р. |
|
|
соус "Якитория" соевый сахар, корень имбиря, чеснок, уксус "Мирин", лук порей |
50 г. |
50 р. |
|
|
соус "Чили сладкий" соус "Сладкий чили", кетчуп |
50 г. |
50 р. |
